Международная акция #MuseumWeek
Каждый день акции будет посвящен определенной теме.
Тема первого дня #foodMW
Сегодня мы познакомим вас с самым сладким экспонатом нашего музея - сахарная голова!
В старые годы расплавленный сахар заливали в специальные формы, и он так остывал и твердел. Получался белоснежный слиток, по форме напоминавший артиллерийский снаряд. Этот слиток и носил название сахарной головы.
Сахарная голова имела форму цилиндра. Один торец цилиндра был плоский, и на этот торец сахарную голову можно было поставить. Другой конец цилиндра имел заостренную форму. Сахарная голова, извлеченная из формы, заворачивалась в специальную плотную бумагу, которая так и называлась – сахарная бумага. Чтобы воспользоваться сахаром из такой "головы", приходилось раскалывать голову специальным тесаком, а далее на мелкие кусочки - специальными щипчиками для сахара.
Узнать интересные традиции, связанные сахарной головой и Чердынскими купцами вы сможете в Выставочном зале (Купеческая гостиная).
Следите за нашими новостями
Комментарии
Нет комментариев
К сожелению еще никто не добавил комментарий к даному материалу